はなまる桜ノ宮店の西田です。
食育で、たきこみご飯と味噌玉、鶏胸肉のマヨネーズ焼きをしました。
炊き込みご飯、好評で嬉しいです(白米派に向けて、白ごはんも準備)
鳥胸肉は削ぎ切りにし、片栗粉と少しのしょうがを纏い、卵不使用マヨネーズで焼きます！玉ねぎもいっしょに焼きました。
今回のメインは味噌玉トッピング！
花麩と切り抜きにんじん
わかめ、乾燥豆腐を好きなようにいれます。小学生は、いつもの倍のおわんにいれて食べました。
味噌は必須アミノ酸であるトリプトファン、メチオニンが豊富。そしてレシチンという体の一つの細胞の細胞膜を構成する不飽和脂肪酸も含まれています。
気持ちを和らげたり、あたたかい味噌汁にほっと心落ち着けたりする作用があるそうです。
食育のおはなしでは食材の分類分けや、使った食材についての知識を伝えるのですが
発言したり、カードを貼るのを手伝ってくれたり、説明を見たりして参加してくれました。
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