（90個ほど包みました
）
皆さん、こんにちは
コロル城東の池澤です。
本日は2月16日に行われた
水餃子パーティーの様子について
お伝えさせて頂きます
調理の手順は下記の通りです。
① 合挽ミンチに刻んだキャベツ・ニラを入れてこねる。
② 出来上がった餡を少し冷やした後、餃子の皮で包む。
③ 沸騰させた鍋に出来上がった餃子を入れて5分煮る。
④ お湯を切って掬った餃子に、味ぽんをかければ完成！
皆さんには②の工程を手伝って頂きましたよ！
突然ですが皆さん。コロルのクッキングイベントには
月一回で『世界の料理』シリーズなるものがあることを
ご存知でしたでしょうか
12月はイタリアのクリスマス料理、カンネッローニ、
1月は韓国のお正月料理、トッククなどなど。
食事を通して皆さんには異国文化について、
見て触れて味わって貰っているのです
そんな中今月は中国の伝統料理、水餃子に挑戦！
楽しみだな～♪と呑気に材料を調達していましたが
「……一体、何個作れば良いんだ(・・;?)」
という問題に直面。普段以上に万全の準備を整え
クッキングへと臨みました
（結果90個ほど包みました）
今回は前述した通り、餃子の餡を包む作業を
皆さんには手伝って貰っています。
しっかりと手を洗った後、慣れない手付きで餡を包む皆さん。
一所懸命に頑張る姿がとても素敵でした
。
中には「お母さんと一緒に作ったことあんねん！」と手際よく作業を進める児童さんも！
餡の量の調整や包み方も、バッチリでした
皆さんのサポートと共に包んだ沢山の餃子（しつこいようですが90個ほど包みました）。沸騰したお鍋に入れて完成させた『水餃子』を皆さんに食べて頂きました！
果たしてそのお味は！
「美味しい！」「おかわり！」の嵐でした！
やっぱり出来立ての餃子は美味しいですよね
過去のクッキングと比較しても一番じゃないかというくらいの絶賛っぷりでした
。苦労した甲斐がありました
コロルでは引き続き皆さんに美味しく食べて貰える料理に挑戦して参ります。肌寒い時期が続きます
。体調等には十分お気をつけください。
それではっ！
児童発達支援・放課後等デイサービス コロル城東
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