【都島】春キャベツを使ってシュウマイ作り

こんにちは
はなまる本店の大升です

ここ数日は涼やかな風が舞い、とても寒かったですね

本日は、ゴールデンウィーク中のランチクッキングイベント【花しゅうまい】のご報告をいたします
私は普段音楽や工作のイベントを担当していますので、ランチクッキングは本当に久しぶりでした

今回、旬の食材を使いたいという想いから、春キャベツを選び、メニューを決めました！

しゅうまいは基本皮で包みますが、この皮の代わりが春キャベツなんです

工程は・・・
①玉ねぎをみじん切りにする
②しょうが、醤油等の調味料を肉にまぜる
③玉ねぎも加えて、タネをつくる
④丸める

『皮の部分』
①春キャベツを細かく切る
②レンジでチンする
③水気を切って片栗粉を振るい入れる

上記ができたら丸めたタネをキャベツの衣で包む
↓
蒸す！

野菜を切る事を率先してやってくれたAちゃん
包丁の持ち方も上手で、とっても頑張ってくれましたよ

他にも、玉ねぎと残った春キャベツを切って炒め、コンソメスープも作りました

「おかわりー！！」と、
キッズたちからの嬉しい声が続出で、美味しい美味しいと食べてくれたおかげで作った分は全て完食となりました

ご馳走様でした

お片付けをした午後からは、プラバン作りを行いましたよ♬

もうすぐ母の日ということで、お母さんにプレゼントする目的で取り組みました

プラバンは本店で人気のある工作です！
普段から取り入れているんですが、今回はいつもより工程を増やし、仕上げにレジンを使ってぷっくりピカピカな作品を作りました

みんなの作品はとっても素敵

とってもがんばりました

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