こんにちは
児童発達支援・放課後等デイサービスPerchです
本日は、4月21日（日）に行ったイベント「春野菜カレー」のご様子を紹介いたします
今回は「季節の野菜を知り、味わう」「料理を楽しむ」の二つを目的として取り組みました
使用した食材は
・アスパラガス
・春キャベツ
・新玉ねぎ
・新馬鈴薯
・豚肉
。白米
です
「春野菜」と題しているように、春が旬の野菜が多く入ったカレーで、特にアスパラガスは「初めてみる！」という子が多く居ました
今回は全員包丁に挑戦してもらい、最初は「怖い！」と言っていた子も切り方を教えてあげると、猫の手で上手に安全に切ることができました
野菜の苦手な子もカレーの美味しそうな匂いに誘われて「いけるかも！頑張って食べてみる！」と言ってくれて、二杯もおかわりしてくれています
春野菜の甘みがよく染み出しているのと、みんなの頑張りのおかげでとても美味しいカレーが出来上がりました
見学・体験も受付中です
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