こんにちは🌱
放課後等デイサービス
コロル城東の大森です🍭
今回はコロルで月に数回行っている
「スペシャルおやつの日」についてご紹介します🌷
スペシャルおやつの日では
私が作ったお手製のおやつを食べてもらい
偏食や野菜嫌いのこども達が
おやつを食べることを通じて
「食」の楽しさや大切さに
触れてもらうことを目的としています🍽
状況に応じて作る過程や後片付けの
お手伝いをしてもらったり
食育の学習も行っていく予定です📕
6月は「にんじんポリポリ」を提供しました🥕
βカロテンや食物繊維が豊富で
便通を改善させるほど栄養満点ですが
「嫌い！苦手！」というお友達も多いです💦
・しっかり咀嚼ができるもの
・にんじんの風味を消し栄養素を壊さないもの
この2つを叶えたのがにんじんポリポリです！
生でにんじんを食べた時の
βカロテン吸収率は30%ほどですが
今回のように皮ごとすりおろして
油と一緒に生地に混ぜて焼くことで
70%まで吸収率を増やすことができるのです✨
にんじん特有の風味は
焼いた時の香ばしさで軽減されるので
にんじんが嫌いなお友達も
ポリポリ気にせず食べてくれました♪
それぞれのお子様の発達や特性に合わせながら、
「自分で出来る！」「これが好き！」を増やす経験を、
コロルでたくさん作っていきたいと思います🌷✨
放課後等デイサービス コロル城東では、
見学・体験を随時受け付けております🍎
お気軽にお問合せください🧸🐟
🌈放課後等デイサービス コロル城東
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