放課後デイサービスみらいとの大谷です。
2月のイベントで、子ども達と「手打ちうどん作り」に挑戦しました！
クッキングイベントに、子ども達は興味津々！！
お手々を洗ってクッキングスタート！
まずは、生地を作る段階で小麦粉と温水、塩を加えてこねていきます！
手にまとわりつき、変な感触に笑みがこぼれる子ども達。
こねていくと、バラバラの生地がひとつにまとまり、よく見る丸いキレイな生地へ☺️
生地を伸ばすために、ジップロックへ入れて、足で踏み踏み。
生地を伸ばし、大事な食感となるコシを作っていきます！！
そして、生地をねかせてふっくらとしたら、打ち粉をして伸ばして切る工程へ。
包丁で切るのも難しいですが、生地のもっちり感に切り残しもちらほら(笑)
個性豊かな手打ちうどん麺のできあがり(笑)🍜
自分達で作る「手打ちうどん」は楽しく美味しく良い経験となりました！
驚きなのは、子ども達だけで、小麦粉3キロ！消費し30人前以上食べました✨
いっぱい食べて、これからも大きく成長してほしいですね🎵
児童発達支援・放課後等デイサービスみらいと
〒538-0035
大阪府大阪市鶴見区浜4丁目18-14
グリーンノース
TEL06-6091-8727
